最近看了一本《德国式简洁厨房18事例》这本书中“简洁”厨房的平均值面积大约为20平米，这都慢跟上俺家客厅了，而现实的中国大城市的中小户型（面积在144平米以下的），厨房的平均值面积是4-7平米，不已感叹现实知道过于残忍了！厨房布局的对立——东西多VS面积小　　只有4-7平米的厨房，听得一起觉得小的令人失望。很大自然的有人明确提出了既然厨房本省面积这么小，那就应当制成开放式的，把客厅餐厅切断融合一起，不仅视野广阔，更加时尚有逼格！幻想的开放式厨房可是，做到开放式厨房并不是每家都合适的，有可能你家要符合这样的条件：合适做到开放式厨房必须符合的条件　　但仍有朋友不死心，问“怎么会无法有其他的创意作法吗”。中国建筑师、室内设计师与厨房的油烟和堵塞格局的创意战斗早已持续了十几年了，经过各种创意，什么局部玻璃墙，做个推拉门、餐台半高墙之类的作法，多到不可枚举。

我作为一名有9年翻新经验的住宅设计师，对于60-120平米的小户型，封闭式厨房仍是我个人的负责管理引荐！　四面被堵塞的4-7平米厨房，东西杂乱多　　那么，对立也就显而易见了——面积下VS东西多。还包括中餐的基本工具、食材、无数诱人功能的创意小家电。有可能连东西都只想，还咋吃饭呢？！　　捋明吃饭步骤，着眼布局两大要点　　厨房的核心功能大自然是吃饭，下面让我们捋一捋吃饭的基本5个步骤。吃饭5大步骤　　那么如果构建小厨房的逆袭呢？厨房否知道好用，关键在于上述这5个步骤否流畅高效，一气呵成！这类似于一个食品工厂的生产流程。

一方面订单、原料、工具堆积如山，一方面厨房面积觉得无力之后不断扩大，身兼厂长的你该怎么办呢？唯一的办法就是：小厨房逆袭办法　　厨房高效布局的两个要点：　　使用最佳的U型布局方式　　着眼“一金二银”区域高效布局　　 为什么U型布局是最佳方案？　　中小厨房的卢纶布局有以下4中，而豪宅中的岛式布局咱就不讲了。四种主流橱柜布局　　那么，为什么说道小厨房尽可能使用U型布局呢，因为“浸-托-油炸”流线流畅，当然还有更加最重要的优势。荐个例子，某两个小厨房（如下图），两种布局，厨房面积差距超强30%，而台面面积竟然完全相同！两种最少见的橱柜布局　　所以说道，U型布局的核心优势就是——高效省地！　　但是，实际户型设计时候，阻碍因素很多，U型橱柜不是你想要做到，想要做到就能做到！可以构建U型橱柜的3个条件　　 “一金二银”区域是指什么？　　厨房5个步骤高效操作者的关键因子，并不只在于冰箱、水槽、灶台三件套，也与他们两侧、普通居住者很少注目的“台面三区”关系密切——备餐区、盛盘区、沥水区。

为了特别强调其重要性，我自己习惯称作“一金二银”。一金二银区域　　黄金区：敲菜板、菜刀、切菜的区域。

活儿最多，东西也最多。　　银一区：灶台到墙边的方位，提早在此处敲好盘子，炒完菜装盘，以备上桌。

　　银二区：水槽到墙边的空间，这个地方可以敲沥水架。一金二银区域　　其他最重要因素也无法忽略　　U型布局和“一金二银”区域，毫无疑问和厨房面积大小有必要关系的。

另外，在厨房面积恒定的大前提下，通过优化布局，你可以获得几乎有所不同的结果。接下来，我们做到了一个对比试验。短边门口，短边开窗　　黄金区十分狭小！短边开窗，宽边门口　　完全相同面积的厨房只是有所不同布局，黄金区大大增加了3倍！所以我们也看见，影响厨房布局的因素，远不止门的方位这一项。影响厨房布局的6个因素　　下面非常简单说明，为什么烟道方位和冰箱大小也不会影响厨房的布局。

很多建筑师讨厌把烟道放到右图中转角的方位，但实质上，这样不会停下来黄金区域，想象一下，刚刚托好的菜要低过烟道终其一生的场景吧！烟道的方位影响的台面的布局　　在烟道和灶台之间的烟囱距离不多达2米的前提下，最差尽可能把烟道布置在厨房其他的角落。　　另外就是冰箱的大小，如果你家厨房的净面积在5平米以下，请求千万不要出售双开门的大冰箱！我个人首推五门冰箱，容积充足大，但是占地面积并不大。

其次，三门冰箱也是不俗的自由选择。　　闲谈了那么多原理和数字，有可能你早已有点暗了，很长时间，却是厨房是家中最简单的空间，没之一！这里就引荐一款我的御用厨房布局：御用引荐款　　在这个狭小的空间，却具有比较出色的布局和实用性。可谓中小厨房的战斗厨房！。

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